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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
23/11/2017 |
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Data da última atualização: |
23/11/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SARTOR, S.; CALIARI, V.; MALINOVSKI, L. I.; TOALDO, I. M.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. |
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Título: |
Bioactive profiling of polyphenolics and oenological properties of red wines from Italian grapes (Vitis vinifera L.) cultivated in a selected subtropical region. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Properties, Londres, p. 1-25, 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The polyphenolic and oenological properties were evaluated in red wines from Italian
varieties Ancellotta, Rebo, Nebbiolo, Barbera and Teroldego cultivated in a selected
subtropical region. Ancellotta wines showed the highest concentrations of phenolics,
particularly flavanols, flavonols and anthocyanins 3-O-glycosides. Grape variety rather than
vintage had stronger influence on polyphenols. Wines from vintage 2012 showed the highest
antioxidant activity and highest concentrations of polyphenols, mainly Ancellotta and
Teroldego wines. The wines showed similar phenolic profile regarding the presence of
phenolics, whereas their concentrations varied greatly among varieties and vintages. The
results demonstrated good adaptability of these varieties and their potential to produce quality
wines. |
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Palavras-Chave: |
Bioactive; Italian grapes; Polyphenols; Red wine; Subtropical viticulture. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
LEADER 01552naa a2200229 a 4500
001 1126926
005 2017-11-23
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSARTOR, S.
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520 $aThe polyphenolic and oenological properties were evaluated in red wines from Italian varieties Ancellotta, Rebo, Nebbiolo, Barbera and Teroldego cultivated in a selected subtropical region. Ancellotta wines showed the highest concentrations of phenolics, particularly flavanols, flavonols and anthocyanins 3-O-glycosides. Grape variety rather than vintage had stronger influence on polyphenols. Wines from vintage 2012 showed the highest antioxidant activity and highest concentrations of polyphenols, mainly Ancellotta and Teroldego wines. The wines showed similar phenolic profile regarding the presence of phenolics, whereas their concentrations varied greatly among varieties and vintages. The results demonstrated good adaptability of these varieties and their potential to produce quality wines.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
09/10/2015 |
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Data da última atualização: |
09/10/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
EBERHARDT, D. S.; SCHIOCCHET, M. A.; NOLDIN, J. A.; KNOBLAUCH, R.; ANDRADE, A.; AGOSTINI, I.; BACHA, R. E.; MARSCHALEK, R.; RAIMONDI, J. V.; MARTINS, G. N.; WICKERT, E.; HICKEL, E. R.; PRANDO, H. F.; SCHEUERMANN, K. K.; MIURA, L. |
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Título: |
Recomendações para a produção de arroz irrigado em Santa Catarina (Sistema pré-germinado). |
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Edição: |
3.ed. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Epagri, 2015. |
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Páginas: |
92 p. |
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Série: |
(Sistema de produção, 48). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O arroz irrigado em Santa Catarina possui grande importância econômica e social, ocupando uma área de quase 150 mil hectares, sendo cultivado em mais de 11 mil propriedades rurais localizadas em 83 municípios. A produção é beneficiada por 66 indústrias, que comercializam todo o arroz produzido em Santa Catarina e ainda parte do arroz do Rio Grande do Sul.
A obra Recomendações para a produção de arroz irrigado em Santa Catarina reúne um conjunto de tecnologias para o cultivo de arroz no sistema pré-germinado e é destinada aos técnicos, estudantes e aos cerca de 8,5 mil produtores vinculados a essa cultura. O sistema de produção também é utilizado como guia em cursos e treinamentos realizados pela Epagri sobre a cultura do arroz irrigado.
A primeira publicação preconizando tecnologias para o arroz irrigado em Santa Catarina, denominada Sistema de Produção para Arroz Irrigado, foi organizada em 1977 e reuniu o conhecimento de engenheiros-agrônomos da Acaresc e da Empasc e de diversos produtores de diferentes regiões do Estado de Santa Catarina. Naquela época, a produtividade média do Estado era de aproximadamente 2,5t/ha, e os diversos sistemas preconizados para o cultivo de arroz irrigado previam produtividades que variavam de 4 até 5,5t/ha. Em 1998, a Epagri lançou o Sistema de produção de arroz irrigado em Santa Catarina direcionado para o sistema pré-germinado. Na safra 2009/10, a produtividade média das lavouras foi de 7t/ha, mas as tecnologias preconizadas nesta publicação possibilitam que alguns produtores obtenham produtividades superiores a 12t/ha. MenosO arroz irrigado em Santa Catarina possui grande importância econômica e social, ocupando uma área de quase 150 mil hectares, sendo cultivado em mais de 11 mil propriedades rurais localizadas em 83 municípios. A produção é beneficiada por 66 indústrias, que comercializam todo o arroz produzido em Santa Catarina e ainda parte do arroz do Rio Grande do Sul.
A obra Recomendações para a produção de arroz irrigado em Santa Catarina reúne um conjunto de tecnologias para o cultivo de arroz no sistema pré-germinado e é destinada aos técnicos, estudantes e aos cerca de 8,5 mil produtores vinculados a essa cultura. O sistema de produção também é utilizado como guia em cursos e treinamentos realizados pela Epagri sobre a cultura do arroz irrigado.
A primeira publicação preconizando tecnologias para o arroz irrigado em Santa Catarina, denominada Sistema de Produção para Arroz Irrigado, foi organizada em 1977 e reuniu o conhecimento de engenheiros-agrônomos da Acaresc e da Empasc e de diversos produtores de diferentes regiões do Estado de Santa Catarina. Naquela época, a produtividade média do Estado era de aproximadamente 2,5t/ha, e os diversos sistemas preconizados para o cultivo de arroz irrigado previam produtividades que variavam de 4 até 5,5t/ha. Em 1998, a Epagri lançou o Sistema de produção de arroz irrigado em Santa Catarina direcionado para o sistema pré-germinado. Na safra 2009/10, a produtividade média das lavouras foi de 7t/ha, mas as tecnologias preconizadas nesta publicaç... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Arroz irrigado; Prática cultural; Santa Catarina. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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Marc: |
LEADER 02577nam a2200349 a 4500
001 1124486
005 2015-10-09
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100 1 $aEBERHARDT, D. S.
245 $aRecomendações para a produção de arroz irrigado em Santa Catarina (Sistema pré-germinado).$h[electronic resource]
250 $a3.ed.
260 $aFlorianópolis: Epagri$c2015
300 $a92 p.
490 $a(Sistema de produção, 48).
520 $aO arroz irrigado em Santa Catarina possui grande importância econômica e social, ocupando uma área de quase 150 mil hectares, sendo cultivado em mais de 11 mil propriedades rurais localizadas em 83 municípios. A produção é beneficiada por 66 indústrias, que comercializam todo o arroz produzido em Santa Catarina e ainda parte do arroz do Rio Grande do Sul. A obra Recomendações para a produção de arroz irrigado em Santa Catarina reúne um conjunto de tecnologias para o cultivo de arroz no sistema pré-germinado e é destinada aos técnicos, estudantes e aos cerca de 8,5 mil produtores vinculados a essa cultura. O sistema de produção também é utilizado como guia em cursos e treinamentos realizados pela Epagri sobre a cultura do arroz irrigado. A primeira publicação preconizando tecnologias para o arroz irrigado em Santa Catarina, denominada Sistema de Produção para Arroz Irrigado, foi organizada em 1977 e reuniu o conhecimento de engenheiros-agrônomos da Acaresc e da Empasc e de diversos produtores de diferentes regiões do Estado de Santa Catarina. Naquela época, a produtividade média do Estado era de aproximadamente 2,5t/ha, e os diversos sistemas preconizados para o cultivo de arroz irrigado previam produtividades que variavam de 4 até 5,5t/ha. Em 1998, a Epagri lançou o Sistema de produção de arroz irrigado em Santa Catarina direcionado para o sistema pré-germinado. Na safra 2009/10, a produtividade média das lavouras foi de 7t/ha, mas as tecnologias preconizadas nesta publicação possibilitam que alguns produtores obtenham produtividades superiores a 12t/ha.
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700 1 $aMARTINS, G. N.
700 1 $aWICKERT, E.
700 1 $aHICKEL, E. R.
700 1 $aPRANDO, H. F.
700 1 $aSCHEUERMANN, K. K.
700 1 $aMIURA, L.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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